Alla inlägg under november 2012
Kladdmuffins med Dumle ca 15st
Ugnstemperatur 200*C, Varmluft 175*C
100 g margarin
2 ägg
2 ½ dl socker
1 ½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
Ställ pappersformar på en plåt. Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de övriga ingredienserna. Blanda sist i matfettet. Fördela smeten i formarna. Fyll dem inte till mer än 3/4. Tryck ner en dumle i varje. Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Ta ut dem och lägg en nobless på varje eller låt dem stelna, smält ljus eller mör blockchoklad och pensla på varje muffins.
8 bitar
175 g smör
250 g mörk choklad
3 ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
1 dubbeljapp
Gör så här:
1. Smält smör och chokladen i bitar i en kastrull på svag värme under omrörning.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner chokladblandningen och mjöl i ägg- och sockersmeten. Häll smeten i en form med löstagbar botten som är ca 24 cm i diameter.
3. Hacka jappen grovt och strö över. Baka i 30 minuter och låt kallna. Garnera ev med hallon och servera med grädde.
Jordgubbar sätter färg på denna goda och syrliga saft.
1 sats räcker till ca 1,5 l saft.
1 sats
Ingredienser
3 st | rabarber, (ca 500 g) stora |
5 dl | vatten |
800 g | |
1 st | lime, finrivet skal och saft |
500 g | strösocker, (ca 6 dl) |
Tillagning
1. Skär rabarbern i bitar.
2. Koka upp vattnet i en kastrull. Lägg i rabarber, jordgubbar, limeskal och limesaft. Koka ca 10 min under lock. Mosa bären mot kastrullens kant.
3. Häll upp massan i en silduk och låt saften rinna av.
4. Koka upp saften och rör i sockret. Koka upp på nytt och koka tills sockret har smält. Skumma väl och häll upp saften på rengjorda varma flaskor.
Har börjat ett nyttigare liv... igen. :-)
Dagens fredagsmys var stavar av gurka och paprika. Till det hade vi dip, Fresh Island. Dryck var Cola Zero.
Fläskfilégryta 4 port
600 g fläskfilé
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
6 st. soltorkade tomater
1 paket bacon
3 dl grädde
1 ask Crème Bonjour gräslök
1 dl vitt vin
2 msk kalvfond
1 ½ msk fransk senap
1 dl riven Västerbottenost
Salt
Peppar
Smör till stekning
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
||||||
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|||
12 |
13 |
14 | 15 |
16 | 17 |
18 |
|||
19 |
20 | 21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
|||
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|||||
|