Ca 10 bitar

Botten:

50 g smör

2 ägg

1½ dl strösocker

1 tsk vanlijsocker

200 g kokos

Fyllning:

100 g smör

2 ägg

3 dl strösocker

1½ dl vetemjöl

1 dl kakao

1 msk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

Serveras med:

hallon, blåbär, physalis och grädde

Ugn: 150 grader

Gör så här:

1. Botten: Rör ihop rumsvarmt smör, ägg, socker, vaniljsocker och kokos. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar botten, ca 24 cm. Tryck ut smeten till en jämn botten.

2. Botten: Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt och rör i smöret. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver och sikta ner i smeten. Häll smeten i formen och grädda i ca 35 minuter. Låt kallna.

Har tyvärr ingen bild men den var mycket god.   

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I går åkte vi ut en sväng med båten. Det var jag, Markus, Lovisa och William. Vi åkte till Svanö där vi åt frukost som vi hade med oss. Fiskade å solade. Jag läste en stund. William och jag var modiga och badade. Riktigt skönt var det. ...

I går kväll var Lovisa och Jag ute och gick en promenad. Riktigt skönt var det. Vi passade på att gå när det hade blivit lite svalare ute. Jag har kommit i gång med mina promenader igen och är i stort sett ute varje dag minst 30 minuter. ...

I dag har jag varit kompledig. Först var jag med sonen i skolan några lektioner. Sen gick jag hem för att städa lite. Plockade även in lite syrener så nu doftar det underbart i det Ekengrenska hemmet. Efter att jag hämtat William på skolan och Ma...

I dag har William varit på golfäventyret. De tränade lite golf och lekte. Det tyckte han var roligt. ...

I går kväll gick jag en promenad på kvällen. Med mig hade jag William på cykel. Har haft en svacka i min energi för motion. Men nu är jag på gång igen. Min lilla utmaning sedan första maj är att gå en promenad varje dag minst 30 minuter. Och det ...