Rabarber och jordgubbspaj

Enkelt recept på smulpaj med jordgubbar och rabarber.

Snabbt och enkelt recept på en rabarber och jordgubbspaj som går fort eftersom den görs med smuldeg.

Tid: 35 minuter varav 20 min i ugnen

 6 portioner

Ingredienser:

Smuldeg:

2 dl vetemjöl

2 dl havregryn

0.75 dl strösocker

100 g smör

eller  1 dl flytande margarin

Fyllning:

3 stjälkar rabarber

0.5 liter jordgubbar

0.5 dl strösocker

2 msk potatismjöl

Utrustning du behöver:

1 st pajform

Gör så här:

Blanda mjöl, havregryn och socker i en bunke. Skär fast smör i småbitar och fördela med fingertopparna till en smuldeg. Eller använd bara en sked och rör ner flytande margarin till en smulig deg.

Skala och skär rabarber i centimetertjocka bitar. Skölj och snoppa jordgubbarna och skär dem i mindre bitar.

Lägg rabarber och jordgubbar i en ugnssäker form. Strö över socker och potatismjöl. Fördela smuldegen över fyllningen.

Grädda mitt i ugnen i 225 grader i 15-20 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I går åkte vi ut en sväng med båten. Det var jag, Markus, Lovisa och William. Vi åkte till Svanö där vi åt frukost som vi hade med oss. Fiskade å solade. Jag läste en stund. William och jag var modiga och badade. Riktigt skönt var det. ...

I går kväll var Lovisa och Jag ute och gick en promenad. Riktigt skönt var det. Vi passade på att gå när det hade blivit lite svalare ute. Jag har kommit i gång med mina promenader igen och är i stort sett ute varje dag minst 30 minuter. ...

I dag har jag varit kompledig. Först var jag med sonen i skolan några lektioner. Sen gick jag hem för att städa lite. Plockade även in lite syrener så nu doftar det underbart i det Ekengrenska hemmet. Efter att jag hämtat William på skolan och Ma...

I dag har William varit på golfäventyret. De tränade lite golf och lekte. Det tyckte han var roligt. ...

I går kväll gick jag en promenad på kvällen. Med mig hade jag William på cykel. Har haft en svacka i min energi för motion. Men nu är jag på gång igen. Min lilla utmaning sedan första maj är att gå en promenad varje dag minst 30 minuter. Och det ...