I dag testade jag ett nytt recept. Riktigt gott. I dag åt vi ris till, nästa gång blir det nog pasta. :-)

4 port
500 g lövbiff
1 pkt bacon, 125 g
1 gul läk
2 morötter
½ squash
150 g färska eller frysta kantareller
2 msk smör
1 tsk salt
2 krm peppar
½ msk balsamvinäger
½ tsk timjan
1 msk svartvinbärsgele
3 dl vatten
2½ msk vetemjöl
2½ dl vispgrädde

 

Det är alltid lika gott och svalkande med en smooties. I somras blev det många gjorda på färska jordgubbar, vaniljyouhurt och lite mjölk. Tur att jag har mycket jordgubbar i frysen så att jag kan göra några i höst/vinter också. En annan favorit är med hallon.

I dag har min älskade man plockat lite trattkantareller tillsammans med våra söta barn. Mitt jobb blev att rensa och förvälla. Vilket jag har gjort ikväll. Vi får se om vi gör något gott av dem imorgon eller om blir infrysta till höstens/vinterns matlagning.

I dag har vi storstädat lite här hemma. Jag i köket och mannen i badrummet. så nu är det riktigt fint i dom utrymmena. Köket fick nya höstgardiner. Vi plockade bort köksbordet och har numer bara ett rullbord där. Alla måltider kommer nu att intas i matsalen. En ny taklampa är inhandlad och kommer att hängas upp inom kort. Bilder kommer. :-)  

I dag fick barnen bestämma mat. Då blev det tacos. Helt okej, en vanlig måndag.

I går fyllde sonen William två år. Då var det kalas, så klart.   Då bjöds det på smörgåstårta till de vuxna och barnen fick pannkaka. Alla nöjda och glada. Men barnen hade nog kunnat äta några pannkakor till. Smörgåstårtorna hade jag beställt från Ica. De var goda men jag tror att några av gästerna hade hoppats på mina egna hemmagjorda. Dem får det bli nästa gång. Fika gjorde vi också. Till det hade jag bakat kladdkaka, chokladrutor med nötter och tigersockerkaka. Bullar fanns inte tid till att baka så det blev köpta.