Kladdmuffins med Dumle ca 15st

Ugnstemperatur 200*C, Varmluft 175*C

100 g margarin

2 ägg

2 ½ dl socker

1 ½ tsk vaniljsocker

1 krm salt

4 msk kakao

2 dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

Ställ pappersformar på en plåt. Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de övriga ingredienserna. Blanda sist i matfettet. Fördela smeten i formarna. Fyll dem inte till mer än 3/4. Tryck ner en dumle i varje. Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Ta ut dem och lägg en nobless på varje eller låt dem stelna, smält ljus eller mör blockchoklad och pensla på varje muffins.

8 bitar

175 g smör
250 g mörk choklad
3 ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
1 dubbeljapp

Gör så här:
1. Smält smör och chokladen i bitar i en kastrull på svag värme under omrörning.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner chokladblandningen och mjöl i ägg- och sockersmeten. Häll smeten i en form med löstagbar botten som är ca 24 cm i diameter.
3. Hacka jappen grovt och strö över. Baka i 30 minuter och låt kallna. Garnera ev med hallon och servera med grädde.

Jordgubbar sätter färg på denna goda och syrliga saft.

1 sats räcker till ca 1,5 l saft.

1 sats

Ingredienser

Tillagning

1. Skär rabarbern i bitar. 
2. Koka upp vattnet i en kastrull. Lägg i rabarber, jordgubbar, limeskal och limesaft. Koka ca 10 min under lock. Mosa bären mot kastrullens kant. 
3. Häll upp massan i en silduk och låt saften rinna av. 
4. Koka upp saften och rör i sockret. Koka upp på nytt och koka tills sockret har smält. Skumma väl och häll upp saften på rengjorda varma flaskor.